Авитаминоз: причины и профилактика

Авитаминоз – это патологическое состояние, причиной которого является серьезная нехватка витаминов в организме человека. Многие люди считают эту проблему не особо серьезной, но на самом деле, при длительной нехватке определенных витаминов, последствия для здоровья могут быть самыми плачевными. Делится авитаминоз на три типа недостаточности:

  • Субнормальная обеспеченность (небольшая нехватка);
  • Гиповитаминоз;
  • И полноценный авитаминоз.

Лечение и профилактика авитаминозаСубнормальное обеспечение – это первая стадия патологии, при которой сильных нарушений в обмене веществ не наблюдается. Часто от этого страдают и здоровые люди, не имеющие регулярного режима питания или часто испытывающие физическим нагрузки: студенты, пожилые люди и люди, занятые тяжелым физическим трудом. Как правило, в этой форме авитаминоз лечится всего лишь установлением режима питания и сбалансированной диетой.

При гиповитаминозе организм испытывает заметный недостаток определенных витаминов (одного или нескольких). Его симптомы могут быть самыми разными, в зависимости от того, каких именно витаминов не хватает. Но есть общие признаки, которые характерны для любого типа гиповитаминоза:

  • Пониженный аппетит;
  • Повышенная утомляемость;
  • Сонливость, постоянное чувство усталости;
  • Головокружение;
  • Низкая работоспособность, отсутствие сосредоточенности.

Третья стадия, непосредственно сам авитаминоз, наступает при полном отсутствии какого-либо витамина в организме и симптомы его нехватки зачастую заметны даже невооруженным глазом. Тем не менее, они будут разными для каждого витамина. Обычно настоящий авитаминоз редко встречается в развитых странах и как правило случается при длительном голодании или строгой монодиете.

Для чего нужны витамины?

Лечение и профилактика авитаминозаВитамины – это группа веществ органической природы, которые имею самую разную химическую природу и крайне необходимы для жизнедеятельности человека. Их отсутствие несет непосредственную угрозу жизни. Они участвуют в регуляции множества процессов в нашем теле, нормализуют метаболизм, и всячески поддерживают важные системы организма в рабочем состоянии. Рождение, рост и развитие клеток в наших тканях просто невозможно без витаминов. К тому же, они помогают организму бороться с вирусами и инфекциями, регулируют иммунную систему.

Причины авитаминоза

Причины этого явления могут быть самыми разными. По большей части это плохо сбалансированный рацион, в котором присутствует большое количество искусственно обработанных и очищенных продуктов и практически нет свежих овощей, фруктов, ягод и зелени. Часто авитаминоз возникает и из-за нарушения работы желудочно-кишечного тракта. В таких случаях сбой в кишечнике обычно мешает организму всасывать полезные вещества из переварившейся пищи. Также причиной может быть нарушение транспорта полезных веществ между тканями и клетками, в результате чего витамины не поступают в жизненно важные органы человека.

В медицине причины авитаминоза делятся на 4 основных группы:

  1. Плохая усваиваемость витамина организмом или же его полная неусваиваемость;
  2. Т.н. алиментарная недостаточность – когда в дневном рационе содержится слишком мало необходимых витаминов. Это может быть из-за разрушения полезных веществ во время приготовления пищи, нарушения условий хранения, употребления низкокачественных продуктов и полуфабрикатов или отсутствия в рационе продуктов, содержащих определенные витамины, вследствие чего они перестают поступать в организм;
  3. Нарушения в работе кишечника, в том числе гибель полезной микрофлоры, которая участвует в формировании некоторых витаминов внутри организма;
  4. Повышенное потребление клетками организма определенных витаминов – случается при беременности, определенных болезнях, а также во время заживления серьезных ран.

Кроме того, одной из причин развития авитаминоза может быть и негативное влияние внешней среды на организм: плохая экологическая обстановка и курение играют свою роль в проблемах нашего организма.

Еще одна немаловажная причина – попадание в организм так называемых «антивитаминов». Это вещества, которые блокируют действие витаминов в организме и тем самым вызывают симптомы, аналогичные авитаминозу.

Симптомы авитаминоза

Лечение и профилактика авитаминозаКак правило, почти у каждого человека к концу зимних холодов проявляются те или иные симптомы этого заболевания. Недостаток минералов и витаминов становится заметен практически сразу: кожа становится сухой, шелушится, губы часто обветриваются и трескаются, появляются угри, часто развивается ячмень под глазом, волосы тускнеют и выпадают больше обычного, а ногти расслаиваются.

Также в это время года нас часто одолевают простуды, бронхит и другие схожие заболевания, связанные с ослаблений функций иммунитета. Мы становимся сонливыми, быстро устаем, не можем сконцентрироваться, забываем элементарные вещи. Наверняка вы замечали за собой подобное состояние в первые месяцы весны – оно возникает преимущественно из-за нехватки свежей зелени и овощей в зимнем рационе, от чего потребление витаминов и важных микроэлементов заметно снижается.

Как проявляется авитаминоз?

Витамин А играет важную роль для нашего зрения и кожи. Если его не хватает в организме, человек может ощущать сухость и зуд в глазах (т.н. «песок»), у него ухудшается сумеречное зрение, наступает так называемая «куриная слепота»; на коже появляются маленькие нарывы, она становится сухой и в некоторых местах шелушится и воспаляется; иммунитет человека резко снижается и он чаще болеет. Если организм ребенка будет испытывать нехватку витамина А, у него может замедлиться развитие и даже проявятся нарушения в работе нервной системы.

Нехватка витаминов группы В чаще всего вызывает бессонницу, нестабильное настроение, а также нарушения в работе пищеварительного тракта и нарушения аппетита. Слизистая оболочка ротовой полости воспаляется, вокруг губ появляются небольшие нарывы. Так как в этой группе много разных по своим характеристикам витаминов, наиболее точно диагноз сможет поставить только специалист.

При нехватке витамина С снижается тонус всего организма, человек становится сонливым, вялым, теряет работоспособность, быстро устает и часто болеет из-за ослабления иммунитета. Также пострадает кожа: она станет заметно менее эластичной, а от сравнительно слабых ударов и травм начнут появляться большие синяки – следствие разрушения стенок сосудов. Также может ухудшиться зрение. Одной из последних стадий развития авитаминоза витамина С является Цинга – болезнь, вызывающая выпадение зубов и обильное кровотечение из десен.

Авитаминоз витамина Д у детей вызывает развитие рахита, нарушение формирования костей скелета и зубов, повышает утомляемость и потливость. Взрослые страдают от ломкости костей, болей в мышцах, разрушения и выпадения зубов. При гиповитаминозе возможно развитие сахарного диабета и гипертонии.

Нехватка витамина Е вызывает нарушения в работе половой системы, а также жировое перерождение клеток печени – первый шаг на пути к циррозу.

Авитаминоз витамина РР сильнее всего бьет по пищеварению. У человека появляется отвращение к еде, рвотные позывы, запоры, слизистая оболочка ротовой полосы становится очень сухой. Сильно страдает и желудок: в нем перестает вырабатываться желудочный сок. Кожа начинает разрушаться и становится шершавой, местами появляются депигментированные области. Состояние всего организма значительно ухудшается.

Профилактика авитаминоза

Основная причина авитаминоза – несбалансированный рацион, а потому лучшей его профилактики будет как раз нормализация питания. Правильно скорректировав свой рацион, вы сможете не беспокоиться о развитии этого заболевания в будущем.

Для начала вы должны есть как можно больше натуральных простых продуктов, которые прошли минимальную обработку. Каши и хлеб из муки грубого помола – вот лучший источник многих витаминов и полезных микроэлементов. В дополнение к ним следует употреблять свежие фрукты и овощи, натуральный сок и конечно же мясные изделия. Стоит отметить, что довольно часто гиповитаминоз развивается у людей, сидящих на монодиетах или не употребляющих в пищу животных жиров – при таком рационе следует быть очень внимательным в выборе продуктов и подобрать полноценную замену мясным изделиям.

Вы также можете принимать синтетические витаминные комплексы, но их усваиваемость гораздо ниже, чем у природных аналогов, а потому медицинские препараты не могут стать полноценной заменой овощам и фруктам.

Лечение авитаминоза

Лечение авитаминозаЕдинственный способ вылечить авитаминоз – это восполнить недостаток витаминов в организме. Это происходит так же, как и при его профилактике: через пищу или искусственные добавки. Тем не менее, всевозможные таблетки не будут столь же эффективными, как самые обычные народные рецепты, известные еще со времен крестовых походов и первых кругосветных путешествий. Еще сам капитан Кук варил в своих путешествиях еловое пиво, которым спасал себя и матросов от цинги.

Также будет хорошим подспорьем в борьбе с авитаминозом смена экологической обстановки – улучшение среды обитания поможет победить заболевания, мешающие витаминам усваиваться в организме.

Чтобы победить зимне-весенний гиповитаминоз, необходимо добавить в ежедневный рацион такие продукты как орехи, фрукты, салаты из овощей, свежую зелень и соки. Всевозможные экзотические продукты, так расхваливаемые массовой культурой, легко заменят наши привычные укроп, петрушка и щавель – они куда богаче витаминами, чем стереотипные тропические апельсины и лимоны. Поэтому как только появится возможность приобрести свежую отечественную зелень – не пренебрегайте ею, а бананы и апельсины больше подходят для холодного времени года, когда на прилавках кроме них ничего не остается.

Современная фармацевтика разработала множество эффективных витаминных комплексов для борьбы с авитаминозом у взрослых и детей. Обычно их следует принимать 3 раза в день, поскольку большая часть витаминов в организме не задерживаются и при их обильном приеме, просто выходят из пищеварительного тракта, не успев принести пользы. Поэтому приняв витаминный комплекс утром, вы все еще будете нуждаться в нем в обед и вечером.

Лечение и профилактика авитаминозаПо той же причине всевозможные витаминные комплексы, имеющие синтетическую природу, не стоит употреблять чрезмерно, пытаясь запастись ими впрок. Передозировка подобными препаратами вызовет у человека гипервитаминоз, что наряду с авитаминозом тоже нельзя назвать хорошим исходом.

Также важно знать, что витамины делятся на 2 тип: водорастворимые (С, К, Р) и жирорастворимые (А, Д, Е). То есть, без этих компонентов они не усваиваются организмом. Поэтому, когда готовите пищу, нужно сбалансировать ингредиенты так, чтобы обеспечить возможность усвоения и тех, и других.

Помните: консультация у врача никогда не будет лишней, а самолечение может серьезно навредить вашему здоровью. Даже если вы обнаружили у себя определенные симптомы, лучше обратиться к специалисту, чтобы не рисковать лишний раз своим здоровьем и не тратить времени и сил понапрасну.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *