Льняное масло: польза и вред, как принимать

Из всех растительных масел льняное издавна считается едва ли не самым полезным. Его лечебные свойства известны людям еще с самых давних времен. Получают это масло при помощи холодного отжима из созревших и хорошо просушенных семян льна. А применяют во многих сферах: от изготовления линолеума до масляных красок.

Еще в античные времена известный всем Гиппократ применял льняное масло для профилактики и лечения болезней ЖКТ, ожогов и различных ран. Еще раньше в Египте нашли ему применение в косметике, делая из него крема для лица и рук, маски для волос и различные обертывания.

До революции на просторах современного СНГ лен также был популярен, а его лечебные свойства по достоинству ценились в народе. Тем не менее, во времена СССР его производство сочли невыгодным, и оно постепенно сошло на нет. Лишь несколько десятилетий назад, благодаря усилиям современной медицины, лен снова начал входить в нашу культуру.

Химический состав льняного масла

Льняное масло польза и вред как приниматьРастительные масла известны своим уникальным целебным составом, но льняное среди них занимает особое место. Отличает его высокая биологическая ценность, с которой немногие растительные продукты могут сравниться. Тут стоит заметить, что это справедливо только для масла, полученного путем холодного отжима, а не при помощи каких-либо других технологий.

Содержание в льняном масле полиненасыщенных жирных кислот заметно превышает таковое в любых других привычных современному человеку продуктах, а потому нескольких ложек этого масла достаточно, чтобы удовлетворить суточную потребность организма.

Если говорить конкретнее, то уникальность состава льняного масла в том, что в нем содержатся такие жирные кислоты как омега-3, омега-6, омега-9 (их также называют витамином F) и другие, хотя и в меньших количествах. Наш организм не способен производить витамин F самостоятельно, а потому его необходимо получать с пищей. При этом важно, что омега-6 и 9 можно так же найти в оливковом и подсолнечном маслах, а вот омега-3 в таком количестве есть только в льняном. Единственный продукт, содержащий это вещество в таком же количестве – это рыбий жир. Именно поэтому чистое и натуральное льняное масло похоже по запаху на этот продукт.

Кроме витамина F, масло содержит также витамины A, E, B1, B2, B6 и C, множество минералов (калий, медь, магний, цинк), полезные ферменты и органические кислоты.

Польза льняного масла для организма

Льняное масло польза и вред как приниматьТак как дефицит витамина F (или альфа-линоленовой кислоты) плохо отражается на здоровье всего организма, льняное масло очень эффективно для устранения его недостатка и связанных с ним проблем.

Кроме того, благодаря высокому содержанию жировых кислот, льняное масло активно участвует в жировом обмене и тем самым ускоряет обмен веществ, уменьшает количество жировой ткани, помогает в профилактике сахарного диабета, нарушений в работе эндокринной системы. Оно благоприятно воздействует на иммунную систему, в том числе и в борьбе с раком: есть научные исследования, которые подтверждают положительное воздействие льняного масла при раке груди, предстательной железы и прямой кишки.

Также льняное масло оказывает целебное воздействие на слизистую оболочку организма при легочных заболеваниях, бронхите, рините и астме.

Некоторые целебные свойства льняного масла проявляются благодаря воздействую содержащихся в нем жирных кислот и антиоксидантов на весь организм. При его регулярном употреблении можно наблюдать следующие эффекты:

  1. Нормализация работы желудочно-кишечного тракта: исчезновение запоров, воспалений кишечника, нормализация функций печени. К тому же, масло оказывает противопаразитарное действие, угнетая жизнь паразитов в пищеварительном тракте человека.
  2. Ускорение регенерации тканей после травм и операций. Особенно хорошо льняное масло влияет на восстановление после сильных физических нагрузок, эластичность кожи и гибкость суставов.
  3. Уменьшение содержания холестерина в крови, восстановление свертываемости крови и эластичности сосудов. Благодаря этому снижается риск развития гипертонии, инфаркта, атеросклероза, аритмии и тромбозов.
  4. В женском организме льняное масло помогает восстановить гормональный фон и облегчить изменения во время климакса. В мужском – улучшает кровообращение малого таза, уменьшает риск простатита и повышает потенцию.

Также известна способность омега-3 жирных кислот ослаблять воспалительную реакцию во время волчанки и подагры, благодаря чему развитие этих заболеваний замедляется. Более того – регулярный прием льняного масла поможет ослабить внезапные сильные боли при подагре и убрать припухлости суставов.

Некоторые научные исследования также показывают положительное влияние омега-3 на сохранение теломер в нашей ДНК,  что по определению позволяет замедлить старение всего организма.

Как принимать льняное масло?

Льняное масло польза и вред как приниматьВо-первых, не стоит считать льняное масло лекарственным средством, которое можно просто немного попить и забыть о какой-либо болезни. Оно представляет собой скорее полноценный, очень полезный продукт питания, оказывающий положительное влияние на весь организм. Но происходит это не за несколько приемов, а в течении некоторого времени. И чем дольше вы принимаете его, тем сильнее и долговременнее будут его целебные эффекты.

Как мы уже писали выше, благодаря высокой концентрации полезных веществ, достаточно 1-2 столовых ложек масла в день для восполнения суточной потребности. Можно употреблять его как отдельный продукт, а можно и в составе других блюд. Например, заправлять им каши, картофель и салаты, используя вместо привычных подсолнечного и оливкового. Если у вас появятся неприятные ощущения в области живота или послабление стула, желательно не прекращать употребление, а просто уменьшить дозировку. Обычно побочные эффекты проходят в течение 3-4 дней.

Для усиления эффекта от его принятия, с льняным маслом можно употреблять кефир, йогурты, творог, свеклу, морковь и квашеную капусту. Вместе они куда лучше будут воздействовать на ваш организм, чем по отдельности.

Также существуют специальные капсулы с льняным маслом – их можно приобрести в аптеке.

Льняное масло для пищеварения

Если у вас воспалительные процессы в желудке или кишечнике, а также расстройство пищеварения, воспользуйтесь следующими рецептами:

  1. От запора помогут 1-2 ст. л. Льняного масла перед едой 2 раза в день.
  2. Для лечения гастрита льняное масло применяется совместно с препаратами для понижения кислотности. Обычно оно пьется в течение 3-х месяцев по 1 ч. л. 3 раза в день и запивается теплой водой.
  3. Чтобы нормализовать работу печени, потребуется 20-40 гр. масла в день. Больше нежелательно.
  4. При воспалении слизистой рта, нужно полоскать рот льняным маслом несколько минут и выплюнуть. Обычно это делается 2-3 раза в день.

Льняное масло для сердца и сосудов

При заболеваниях сердечно-сосудистой системы, есть следующие рецепты с льняным маслом:

  1. От атеросклероза поможет 1 ст. л. 2 раза в день. Курс длится 3 месяца.
  2. От ишемической болезни – 1 ст. л. 2 раза в день, но от 4 месяцев до полугода.
  3. Для профилактики заболеваний и снижения уровня холестерина, подойдет курсовое применение: пейте масло в течение 2-3 недель 2 раза в год.

Льняное масло для похудения

При регулярном употреблении льняного масла, снижающий вес эффект проявляется благодаря нормализации работы печени и ЖКТ, вследствие чего ускоряется и жировой обмен. В довершение к этому, многие принимавшие льняное масло женщины отмечали также общее оздоровление волос и кожи.

  1. Начинать следует с 1 ч. л. масла раз в день: за полчаса до завтрака.
  2. На 10 день можно начинать медленно увеличивать дозу, достигая 1 ст.л.
  3. А через 30 дней следует сделать перерыв на неделю или две. Если есть необходимость, можете повторить курс по прошествии этого времени.

Наружное применение льняного масла

Как описано выше, льняное масло является эффективным и в косметических целях, а также при лечении суставов и кожных заболеваний.

  1. Чтобы облегчить симптомы кожных заболеваний, смочите салфетку в масле и приложите к ранкам, язвам или плохо заживающим ссадинам на 1-3 часа. То же самое можно делать и при ожогах, хотя предварительно лучше всегда консультироваться у дерматолога.
  2. Массаж суставов с разогретым на водяной бане маслом будет эффективным для снятия воспаления и болей.
  3. Для сухой или стареющей кожи лица будет эффективно наносить масло тонким слоем на ночь, избегая области вокруг глаз. Чтобы добиться также отшелушевающего эффекта, добавьте к маске простые овсяные хлопья.
  4. Кроме того, льняное масло смягчает кожу и помогает ей регенерировать. Его можно добавлять в маски и крема или наносить в чистом виде. Можете также смешивать его с такими натуральными продуктами как сметана, мед, кефир, яичный желток или лимонный сок. А ссадины смазывайте чистым маслом 2-3 раза в день.
  5. На структуру волос и кожу головы льняное масло воздействует также крайне благоприятно. Оно прекрасно впитывается, поэтому его можно без опасений добавлять в маски для любых типов кожи. Выдерживать маски с льняным маслом желательно час или полтора, а для эффективности можно смешивать с репейным, касторовым или медом.

Льняное масло: вред и противопоказания к применению

Несмотря на такое обилие целебных свойств и высокое содержание полезных веществ, у льняного масла тоже могут быть побочные эффекты. Ведь все в мире может служить как лекарством, так и ядом.

Итак, основные противопоказания к употреблению такие:

  • Индивидуальная непереносимость;
  • Обостренный холецистит или панкреатит;
  • Диарея;
  • Повышенная кровоточивость ран;
  • Воспаление роговицы глаз;
  • Прием лекарств, влияющих на свертываемость крови, антидепрессантов, обезболивающих, антидиабетических, противозачаточных и гормональных препаратов.

При беременности пить его стоит только после консультации со специалистом. А при необостренном панкреатите и желчекаменной болезни принимать льняное масло следует с особой осторожностью и тоже после посещения врача.

Если вы не страдаете от вышеперечисленных заболеваний, стоит отметить, что оно может нанести вред и в других случаях. Очень важно, чтобы вы не употребляли его прогорклым, с явно испорченным вкусом, – это признак накопления в масле окисленных веществ и продуктов распада витамина F. Они не только могут вызвать боли в печени и диарею, но и расстроить работу этого крайне важного органа.

Также льняное масло нельзя подвергать температурной обработке, в частности – жарить на нем продукты. При воздействии высокой температуры  оно наполняется канцерогенами и становится очень вредным. По той же причине хранить его лучше в плотно закрытой стеклянной таре и в прохладном месте, избегая попадания солнечных лучей. При покупке тоже обращайте внимание на этот момент.

Подводя итоги, можно сказать, что льняное масло – продукт крайне полезный, но при его употреблении крайне важно следить за качеством и сроками годности. Следует пить только масло, полученное путем холодного отжима, с не просроченным сроком годности и не испорченным вкусом и цветом. В противном случае, это может вызвать отравление. Поэтому не покупайте масло у продавца, если не уверены в его качестве и условиях хранения.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *