Из всех растительных масел льняное издавна считается едва ли не самым полезным. Его лечебные свойства известны людям еще с самых давних времен. Получают это масло при помощи холодного отжима из созревших и хорошо просушенных семян льна. А применяют во многих сферах: от изготовления линолеума до масляных красок.

Еще в античные времена известный всем Гиппократ применял льняное масло для профилактики и лечения болезней ЖКТ, ожогов и различных ран. Еще раньше в Египте нашли ему применение в косметике, делая из него крема для лица и рук, маски для волос и различные обертывания.

До революции на просторах современного СНГ лен также был популярен, а его лечебные свойства по достоинству ценились в народе. Тем не менее, во времена СССР его производство сочли невыгодным, и оно постепенно сошло на нет. Лишь несколько десятилетий назад, благодаря усилиям современной медицины, лен снова начал входить в нашу культуру.

Химический состав льняного масла

Растительные масла известны своим уникальным целебным составом, но льняное среди них занимает особое место. Отличает его высокая биологическая ценность, с которой немногие растительные продукты могут сравниться. Тут стоит заметить, что это справедливо только для масла, полученного путем холодного отжима, а не при помощи каких-либо других технологий.

Содержание в льняном масле полиненасыщенных жирных кислот заметно превышает таковое в любых других привычных современному человеку продуктах, а потому нескольких ложек этого масла достаточно, чтобы удовлетворить суточную потребность организма.

Если говорить конкретнее, то уникальность состава льняного масла в том, что в нем содержатся такие жирные кислоты как омега-3, омега-6, омега-9 (их также называют витамином F) и другие, хотя и в меньших количествах. Наш организм не способен производить витамин F самостоятельно, а потому его необходимо получать с пищей. При этом важно, что омега-6 и 9 можно так же найти в оливковом и подсолнечном маслах, а вот омега-3 в таком количестве есть только в льняном. Единственный продукт, содержащий это вещество в таком же количестве – это рыбий жир. Именно поэтому чистое и натуральное льняное масло похоже по запаху на этот продукт.

Кроме витамина F, масло содержит также витамины A, E, B1, B2, B6 и C, множество минералов (калий, медь, магний, цинк), полезные ферменты и органические кислоты.

Польза льняного масла для организма

Так как дефицит витамина F (или альфа-линоленовой кислоты) плохо отражается на здоровье всего организма, льняное масло очень эффективно для устранения его недостатка и связанных с ним проблем.

Кроме того, благодаря высокому содержанию жировых кислот, льняное масло активно участвует в жировом обмене и тем самым ускоряет обмен веществ, уменьшает количество жировой ткани, помогает в профилактике сахарного диабета, нарушений в работе эндокринной системы. Оно благоприятно воздействует на иммунную систему, в том числе и в борьбе с раком: есть научные исследования, которые подтверждают положительное воздействие льняного масла при раке груди, предстательной железы и прямой кишки.

Также льняное масло оказывает целебное воздействие на слизистую оболочку организма при легочных заболеваниях, бронхите, рините и астме.

Некоторые целебные свойства льняного масла проявляются благодаря воздействую содержащихся в нем жирных кислот и антиоксидантов на весь организм. При его регулярном употреблении можно наблюдать следующие эффекты:

  1. Нормализация работы желудочно-кишечного тракта: исчезновение запоров, воспалений кишечника, нормализация функций печени. К тому же, масло оказывает противопаразитарное действие, угнетая жизнь паразитов в пищеварительном тракте человека.
  2. Ускорение регенерации тканей после травм и операций. Особенно хорошо льняное масло влияет на восстановление после сильных физических нагрузок, эластичность кожи и гибкость суставов.
  3. Уменьшение содержания холестерина в крови, восстановление свертываемости крови и эластичности сосудов. Благодаря этому снижается риск развития гипертонии, инфаркта, атеросклероза, аритмии и тромбозов.
  4. В женском организме льняное масло помогает восстановить гормональный фон и облегчить изменения во время климакса. В мужском – улучшает кровообращение малого таза, уменьшает риск простатита и повышает потенцию.
Читайте также:  Тепловой и солнечный удар: симптомы, признаки и первая помощь

Также известна способность омега-3 жирных кислот ослаблять воспалительную реакцию во время волчанки и подагры, благодаря чему развитие этих заболеваний замедляется. Более того – регулярный прием льняного масла поможет ослабить внезапные сильные боли при подагре и убрать припухлости суставов.

Некоторые научные исследования также показывают положительное влияние омега-3 на сохранение теломер в нашей ДНК,  что по определению позволяет замедлить старение всего организма.

Как принимать льняное масло?

Во-первых, не стоит считать льняное масло лекарственным средством, которое можно просто немного попить и забыть о какой-либо болезни. Оно представляет собой скорее полноценный, очень полезный продукт питания, оказывающий положительное влияние на весь организм. Но происходит это не за несколько приемов, а в течении некоторого времени. И чем дольше вы принимаете его, тем сильнее и долговременнее будут его целебные эффекты.

Как мы уже писали выше, благодаря высокой концентрации полезных веществ, достаточно 1-2 столовых ложек масла в день для восполнения суточной потребности. Можно употреблять его как отдельный продукт, а можно и в составе других блюд. Например, заправлять им каши, картофель и салаты, используя вместо привычных подсолнечного и оливкового. Если у вас появятся неприятные ощущения в области живота или послабление стула, желательно не прекращать употребление, а просто уменьшить дозировку. Обычно побочные эффекты проходят в течение 3-4 дней.

Для усиления эффекта от его принятия, с льняным маслом можно употреблять кефир, йогурты, творог, свеклу, морковь и квашеную капусту. Вместе они куда лучше будут воздействовать на ваш организм, чем по отдельности.

Также существуют специальные капсулы с льняным маслом – их можно приобрести в аптеке.

Льняное масло для пищеварения

Если у вас воспалительные процессы в желудке или кишечнике, а также расстройство пищеварения, воспользуйтесь следующими рецептами:

  1. От запора помогут 1-2 ст. л. Льняного масла перед едой 2 раза в день.
  2. Для лечения гастрита льняное масло применяется совместно с препаратами для понижения кислотности. Обычно оно пьется в течение 3-х месяцев по 1 ч. л. 3 раза в день и запивается теплой водой.
  3. Чтобы нормализовать работу печени, потребуется 20-40 гр. масла в день. Больше нежелательно.
  4. При воспалении слизистой рта, нужно полоскать рот льняным маслом несколько минут и выплюнуть. Обычно это делается 2-3 раза в день.

Льняное масло для сердца и сосудов

При заболеваниях сердечно-сосудистой системы, есть следующие рецепты с льняным маслом:

  1. От атеросклероза поможет 1 ст. л. 2 раза в день. Курс длится 3 месяца.
  2. От ишемической болезни – 1 ст. л. 2 раза в день, но от 4 месяцев до полугода.
  3. Для профилактики заболеваний и снижения уровня холестерина, подойдет курсовое применение: пейте масло в течение 2-3 недель 2 раза в год.

Льняное масло для похудения

При регулярном употреблении льняного масла, снижающий вес эффект проявляется благодаря нормализации работы печени и ЖКТ, вследствие чего ускоряется и жировой обмен. В довершение к этому, многие принимавшие льняное масло женщины отмечали также общее оздоровление волос и кожи.

  1. Начинать следует с 1 ч. л. масла раз в день: за полчаса до завтрака.
  2. На 10 день можно начинать медленно увеличивать дозу, достигая 1 ст.л.
  3. А через 30 дней следует сделать перерыв на неделю или две. Если есть необходимость, можете повторить курс по прошествии этого времени.
Читайте также:  Аллергия: симптомы и лечение

Наружное применение льняного масла

Как описано выше, льняное масло является эффективным и в косметических целях, а также при лечении суставов и кожных заболеваний.

  1. Чтобы облегчить симптомы кожных заболеваний, смочите салфетку в масле и приложите к ранкам, язвам или плохо заживающим ссадинам на 1-3 часа. То же самое можно делать и при ожогах, хотя предварительно лучше всегда консультироваться у дерматолога.
  2. Массаж суставов с разогретым на водяной бане маслом будет эффективным для снятия воспаления и болей.
  3. Для сухой или стареющей кожи лица будет эффективно наносить масло тонким слоем на ночь, избегая области вокруг глаз. Чтобы добиться также отшелушевающего эффекта, добавьте к маске простые овсяные хлопья.
  4. Кроме того, льняное масло смягчает кожу и помогает ей регенерировать. Его можно добавлять в маски и крема или наносить в чистом виде. Можете также смешивать его с такими натуральными продуктами как сметана, мед, кефир, яичный желток или лимонный сок. А ссадины смазывайте чистым маслом 2-3 раза в день.
  5. На структуру волос и кожу головы льняное масло воздействует также крайне благоприятно. Оно прекрасно впитывается, поэтому его можно без опасений добавлять в маски для любых типов кожи. Выдерживать маски с льняным маслом желательно час или полтора, а для эффективности можно смешивать с репейным, касторовым или медом.

Льняное масло: вред и противопоказания к применению

Несмотря на такое обилие целебных свойств и высокое содержание полезных веществ, у льняного масла тоже могут быть побочные эффекты. Ведь все в мире может служить как лекарством, так и ядом.

Итак, основные противопоказания к употреблению такие:

  • Индивидуальная непереносимость;
  • Обостренный холецистит или панкреатит;
  • Диарея;
  • Повышенная кровоточивость ран;
  • Воспаление роговицы глаз;
  • Прием лекарств, влияющих на свертываемость крови, антидепрессантов, обезболивающих, антидиабетических, противозачаточных и гормональных препаратов.

При беременности пить его стоит только после консультации со специалистом. А при необостренном панкреатите и желчекаменной болезни принимать льняное масло следует с особой осторожностью и тоже после посещения врача.

Если вы не страдаете от вышеперечисленных заболеваний, стоит отметить, что оно может нанести вред и в других случаях. Очень важно, чтобы вы не употребляли его прогорклым, с явно испорченным вкусом, – это признак накопления в масле окисленных веществ и продуктов распада витамина F. Они не только могут вызвать боли в печени и диарею, но и расстроить работу этого крайне важного органа.

Также льняное масло нельзя подвергать температурной обработке, в частности – жарить на нем продукты. При воздействии высокой температуры  оно наполняется канцерогенами и становится очень вредным. По той же причине хранить его лучше в плотно закрытой стеклянной таре и в прохладном месте, избегая попадания солнечных лучей. При покупке тоже обращайте внимание на этот момент.

Подводя итоги, можно сказать, что льняное масло – продукт крайне полезный, но при его употреблении крайне важно следить за качеством и сроками годности. Следует пить только масло, полученное путем холодного отжима, с не просроченным сроком годности и не испорченным вкусом и цветом. В противном случае, это может вызвать отравление. Поэтому не покупайте масло у продавца, если не уверены в его качестве и условиях хранения.

голос
Рейтинг статьи

А ещё у нас есть

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии